Category: Food & Beverage, Cooking

100.000 „Tartufaio” sind es laut dem italienischen Landwirtschaftsverband Coldiretti, um mit Hilfe ihrer Hunde die begehrten Knollen aufzuspüren. Das Wort „Trüffelnkauf” ist also laut deutschen Grammatikwerken die optimale Schreibweise. Die Manufakturen rund um Acqualagna (Italien) haben sich daher auf die Herstellung von verschiedenen leckeren Trüffelprodukten spezialisiert. In den Marken (Italien), genauer gesagt um den kleinen,…