Category: Food & Beverage, Cooking

Die visuelle Auswertung besteht aus drei Aspekten: Schätzung der Unversehrtheit des Fruchtkörpers, weil eine beschädigte Frucht früher verderben kann; Auswertung des Sauberkeitsgrads, weil jeder Bodenrest nicht nur das Aussehen mindert, sondern auch Unvollkommenheiten verraten kann – und zuletzt natürlich die ästhetische Schönheit des Exemplars. WO IST ES: Der Trüffel ist eine Frucht der Erde, ein…