Category: Food & Beverage, Cooking

Nach Beendigung des Diättests wird eine größere Menge Laktose (zwischen 50g und 100g) in einem Glas Wasser aufgelöst und getrunken. Bei stärkeren Partnern wie Rohwurst oder Käse muss daher die Menge der Trüffelbeigabe entsprechend gesteigert werden – jedenfalls sensorisch betrachtet (Marketingstrategen haben eigene Regeln). Liegt bei mir vermutlich der Menge Parmesan. Die Trüffel-Kartoffel habe ich…